Kurzy Brainy jsou rozděleny do šesti úrovní. Každá úroveň odpovídá týdennímu kurzu.

1. a 2. stupeň

Cílem je naučit se sluchem zachytit mluvený text, zopakovat jej, zvládnout základní gramatiku a základní slovní zásobu v rozsahu 1600 slov. Tyto stupně se zaměřují na schopnost jednoduše vyjadřovat své myšlenky, reagovat na otázky, pohybovat se v rovině základních gramatických časů. Řízená konverzace.

3. a 4. stupeň

Cílem je rozšíření základní gramatiky a základní slovní zásoby v rozsahu dalších 1600 - 1800 spojení. Studenti zaznamenají posun v jazyce zejména díky zvýšenému důrazu na komunikaci, schopnost porozumět podstatě a smyslu náročnějších textů a formulaci vlastního stanoviska pomocí jednoduchých vět. Přechod na volnou konverzaci.

5. a 6. stupeň

Další rozšiřování získaných jazykových zkušeností, a to jak po stránce gramatické a komunikační, tak i po stránce slovní zásoby. Kultivace vlastního projevu pomocí náročných větných konstrukcí.